¿Se pueden comer gyros durante el embarazo? Instrucciones de seguridad

El embarazo es una etapa en la vida de una mujer en la que la alimentación cobra aún más importancia, ya que lo que se consume puede afectar al desarrollo y bienestar del bebé. Por eso, es común que surjan dudas sobre qué alimentos son seguros para consumir durante esta etapa. En este artículo, analizaremos si es seguro comer gyros durante el embarazo y daremos algunas instrucciones de seguridad que debes tener en cuenta. ¡Sigue leyendo para encontrar la respuesta a tus dudas!

Última actualización el 14 de marzo de 2023

Los gyros son amados por su delicioso sabor y sabrosos rellenos. ¿Pueden disfrutarlos las mujeres embarazadas?

Los gyros son seguros para comer durante el embarazo siempre que la carne esté bien cocida. Además, asegúrese de que los empastes sean seguros para el embarazo. El queso feta debe elaborarse con leche pasteurizada, las salsas deben pasteurizarse y estabilizarse y las verduras deben lavarse bien.

¿Cómo debes pedir tus gyros, puedes prepararlos en casa y a qué debes prestar atención al comprar los ingredientes de los gyros? ¡Respondemos todas estas preguntas a continuación!

¿Pueden las mujeres embarazadas comer gyros?

Los gyros contienen varios ingredientes, todos los cuales deben considerarse para determinar la seguridad.

Los ingredientes principales de los gyros incluyen carne molida (ya sea de res, cordero o una combinación de ambos, o alternativamente aves), pan de pita, salsa (generalmente se usa tzatziki), queso feta, verduras y especias.

¿Se pueden comer gyros durante el embarazo? Instrucciones de seguridad

En los restaurantes, la carne gyro se suele cocinar en un asador. Pida agregar la carne crujiente en el exterior del asador a su gyro para asegurarse de que esté bien cocido (Fuente: Revista de protección de alimentos).

Cuando prepare carne gyro en casa, cocine una pequeña porción de carne, exactamente la que necesite, para evitar el riesgo de almacenar y recalentar los restos de carne gyro (Fuente: Revista de protección de alimentos).

La carne gyro siempre debe cocinarse bien a una temperatura de 160 °F (71,1 °C) (Fuente: USDA). Mantenga la carne a 140 °F (60 °C) o más hasta el momento de servir.

Para guardar los gyros sobrantes de forma segura, córtelos en porciones más pequeñas, déjelos enfriar por completo y vuelva a calentarlos a 160 °F (71,1 °C) o más.

Es más seguro no recalentar los restos de carne gyro debajo de la parrilla. En su lugar, calienta tus gyros usando la parrilla, el microondas o la estufa (Fuente: Revista de protección de alimentos).

A continuación se analizan el pan plano, el queso feta, las salsas y las verduras.

¿La carne gyro es segura durante el embarazo?

La carne gyro es segura para comer durante el embarazo siempre que se cocine y almacene a la temperatura correcta.

Los gyros se elaboran con carne molida de cordero o ternera, o una combinación de ambas. También se pueden utilizar aves de corral como el pollo (Fuente: Lo moderno en si).

La carne de gyro mal preparada puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos por estafilococos, así como salmonelosis y gastroenteritis.

¿Se pueden comer gyros durante el embarazo? Instrucciones de seguridad

Según un estudio, se encontraron bacterias llamadas Clostridium perfringens debajo de la superficie de la carne de gyro cocida.

El estudio examinó diferentes métodos para recalentar carne gyro. Cuando la carne se recalentaba en el horno, las bacterias que contenía morían por completo. La carne recalentada bajo la parrilla sólo mata las bacterias de la superficie. (Fuente: Revista de protección de alimentos).

Para comprobar si la carne gyro está cocida, utilice un termómetro para alimentos. La carne debe alcanzar una temperatura interna de 160°F (71,1°C) (Fuente: USDA).

Queso y salsas en gyros durante el embarazo.

Los gyros suelen contener queso feta. El queso feta es seguro para las mujeres embarazadas si está elaborado con leche pasteurizada.

Las salsas gyros suelen incluir tzatziki, tahini o hummus. Los tzatzikis comerciales suelen ser seguros porque están hechos con yogur griego.

¿Se pueden comer gyros durante el embarazo? Instrucciones de seguridad

El yogur disponible comercialmente está pasteurizado (fuente: FDA). La única diferencia entre el yogur griego y el yogur normal es que el primero se cuela varias veces, lo que lo hace más espeso.

El tahini y el hummus, al igual que la salsa tzatziki, tienen un alto contenido de humedad. Esto los hace susceptibles a la contaminación si se almacenan incorrectamente. Si está embarazada, puede que sea mejor evitar el hummus o el tahini en su giroscopio. Para obtener más información, consulte nuestro artículo sobre hummus.

Otros ingredientes de gyros

El pan plano fresco o congelado comprado en la tienda debe ser seguro porque los fabricantes deben seguir las pautas de procesamiento de pan plano del USDA (Fuente: USDA).

Los gyros también contienen verduras frescas como tomates, cebollas y lechuga. Estas verduras son seguras siempre que las laves o las prepares adecuadamente. Para conocer más sobre la mejor manera de lavar y preparar verduras, lee este artículo.

Las mujeres embarazadas pueden disfrutar de gyros siempre que todos los ingredientes cumplan con las recomendaciones de seguridad alimentaria. ¡Esperamos que este artículo haya respondido todas sus preguntas sobre la seguridad giroscópica!

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded




¿Se pueden comer gyros durante el embarazo? – Instrucciones de seguridad

¿Se pueden comer gyros durante el embarazo?

El embarazo es una etapa en la que las mujeres deben prestar especial atención a su alimentación. Es bastante común que surjan dudas relacionadas con el consumo de determinados alimentos, como los gyros. Estos deliciosos platos de origen griego pueden generar dudas en las futuras mamás debido a su contenido y modo de preparación. A continuación, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre si se pueden comer gyros durante el embarazo y daremos algunas instrucciones de seguridad para asegurar una alimentación saludable.

1. ¿Qué son los gyros?

Los gyros son un tipo de comida rápida de origen griego. Consisten en carne de cerdo o cordero asada en un pincho vertical que gira continuamente. La carne es acompañada por vegetales frescos, como lechuga, tomate, cebolla, y salsa tzatziki. Se sirven generalmente en un pan de pita.

2. ¿Son seguros los gyros durante el embarazo?

Sí, los gyros pueden ser seguros para consumir durante el embarazo si se toman ciertas precauciones. Es importante asegurarse de que la carne esté bien cocida para evitar cualquier riesgo de intoxicación alimentaria. La preparación adecuada garantiza la eliminación de posibles bacterias dañinas, como la Salmonella o la Listeria. Además, la higiene del lugar donde se preparan los gyros también es fundamental.

3. ¿Cuáles son las medidas de seguridad que debo tener en cuenta?

Para disfrutar de los gyros durante el embarazo sin preocupaciones, ten en cuenta estas recomendaciones de seguridad:

  1. Cocina bien la carne: Asegúrate de que la carne esté completamente cocida. Esto se logra cuando no queda ninguna parte rosada en el interior, y la temperatura interna llega a al menos 75°C.
  2. Evita lugares no confiables: Procura consumir los gyros en establecimientos de confianza y que cumplan con las normas de higiene adecuadas.
  3. Prepara los gyros caseros de manera segura: Si decides preparar gyros en casa, asegúrate de que los ingredientes estén frescos y la carne esté bien cocida. Lava cuidadosamente los vegetales y utiliza una salsa tzatziki casera hecha con ingredientes seguros.

Recuerda que siempre es importante consultar con tu médico o profesional de la salud sobre cualquier duda específica relacionada con tu embarazo y tu dieta.

Para obtener más información sobre la seguridad alimentaria durante el embarazo, puedes visitar los siguientes enlaces:

Recuerda que tu bienestar y el de tu bebé son lo más importante. Disfruta de los gyros durante el embarazo siguiendo estas instrucciones de seguridad y ¡buen provecho!


Deja un comentario