¿Se puede comer tarta de queso durante el embarazo? ¿Es seguro?
La dulce tentación de una tarta de queso puede ser irresistible, especialmente para quienes disfrutan de los postres cremosos y suaves. Pero si estás embarazada, es normal que surjan dudas sobre qué alimentos son seguros para ti y tu bebé. ¿Es la tarta de queso una opción adecuada o deberías pensarlo dos veces antes de hacerle un hueco en tu menú? En este artículo, desentrañaremos los mitos y realidades sobre disfrutar de este delicioso manjar durante el embarazo, te ofreceremos consignas sobre su consumo y consejos para disfrutarlo de manera segura. ¡Acompáñanos en este sabroso viaje!
El embarazo es una etapa de la vida en la que cuidar la alimentación es fundamental para garantizar el bienestar tanto de la madre como del bebé. Pero, ¿qué pasa con esos antojos irresistibles de tarta de queso? ¿Se puede disfrutar de este delicioso postre sin poner en riesgo la salud durante el embarazo? En este artículo, exploraremos si es seguro comer tarta de queso durante esta etapa tan especial y qué precauciones debemos tomar para disfrutar de este dulce placer de manera responsable. ¡Descubre la respuesta a esta importante pregunta y satisface tus antojos dulces con total tranquilidad!
Última actualización el 12 de noviembre de 2021
Escribo mucho en este sitio sobre cosas que tienen «queso» en su nombre, y eso no es sorprendente considerando lo difícil que es saber qué productos de queso son seguros para comer y cuáles no.
Este artículo trata exactamente sobre qué tipos de tarta de queso puedes hacer. ¡Sí, puedes hacerlo! – Comer durante el embarazo.
Las mujeres embarazadas sólo deben evitar las tartas de queso que a) contienen huevos yb) se han almacenado en el refrigerador en lugar de hornearse. Estos tipos de tarta de queso sin hornear (normalmente caseras) pueden aumentar el riesgo de infección por salmonella y deben evitarse durante el embarazo.
Por supuesto, esto plantea más preguntas sobre si los pasteles de queso congelados, comprados en tiendas o en restaurantes son seguros para las mujeres embarazadas.
Dado que los ingredientes importan, a continuación desglosé algunos ingredientes básicos y comunes.
Los tipos de tartas de queso que se deben evitar durante el embarazo
Las recetas antiguas de tarta de queso, especialmente del Reino Unido o Europa, requieren que el relleno de la tarta de queso se conserve en el frigorífico y no se hornee.
A veces se les llama tartas de queso «continentales». Mucho más comunes en los Estados Unidos y América, los pasteles de queso horneados se cuecen en el horno.
Las tartas de queso a evitar son estas sin hornear («Sin hornear») con estos ingredientes:
- Huevos crudos (yemas o claras) que se mezclan con el relleno y se solidifican en lugar de hornearse en el horno.
- Huevos parcialmente cocidos (por ejemplo, en salsa o aderezo) o como relleno estilo mousse
- Queso crema que no esté pasteurizado
- Cualquier salsa o aderezo elaborado con crema fresca o leche no pasteurizada.
Esto se debe a que los huevos que pueden contener salmonella solo son seguros si se cocinan completamente a una temperatura interna de 160 °F/71 °C (fuente: Seguridad Alimentaria.gov).
Los ingredientes enumerados anteriormente, incluidos los huevos crudos, son generalmente solo se encuentra en recetas caseras de tarta de queso.
Si vas a preparar la tarta de queso tú mismo, opta por una tarta horneada o utiliza una receta sin huevo y elige ingredientes pasteurizados.
Si estás en casa de un amigo o en algún otro lugar donde no participaste en la preparación, pregunta por los ingredientes utilizados.
Si horneas y cocinas mucho con huevos y quieres aprender más sobre los huevos y la seguridad durante el embarazo, consulta nuestra guía completa sobre los huevos aquí.
Los tipos de tartas de queso que puedes comer durante el embarazo
casi puedes comer todo tipo de tarta de queso al horno (incluso si están llenos de huevos), ya que las temperaturas de horneado (generalmente 160 °C/320 °F o más) son más que suficientes para matar cualquier bacteria de salmonela que pueda estar presente en los huevos.
Esto incluye casi todos los pasteles de queso horneados, los pasteles de queso horneados de Nueva York y también las variedades horneadas de Chicago.
También puedes comer tarta de queso cruda y sólida mientras esté ahí. no contiene huevos crudos o parcialmente cocidos y se pasteuriza el queso crema u otros ingredientes.
Por ejemplo, los elaborados con queso crema y azúcar y luego refrigerados están bien si el queso crema está pasteurizado.
Si comes o usas mucho queso crema, quizás también quieras leer esta guía sobre el queso crema durante el embarazo.
>¿La tarta de queso fresca o congelada de una tienda o tienda es segura durante el embarazo?
Si vas a un supermercado o a una tienda grande, probablemente comprarás uno. tarta de queso producida comercialmente.
Por lo general, contienen ingredientes pasteurizados y generalmente se hornean, ya que esto ayuda a mantener la consistencia del relleno cuando se descongela para servir. Esto significa que es seguro consumirlos durante el embarazo.
Marcas comunes de tarta de queso y pasteurización.
Las marcas estadounidenses comunes suelen estar pasteurizadas. Por ejemplo, las tartas de queso Sara Lee están pasteurizadas (fuente: Sara Lee).
Edward’s también ha confirmado que los pasteles de queso Edwards están hechos con ingredientes pasteurizados, lo que los hace seguros para comer durante el embarazo.
También está bien usarlo. Tarta de queso instantánea Filadelfiaya que utilizan ingredientes pasteurizados en todos sus productos.
supermercados británicos (Tesco, Asda, Sainsbury’s, Morrisons y Waitrose) ofrecen tartas de queso «horneadas», tanto frescas como congeladas; la palabra «horneadas» suele estar claramente indicada en la etiqueta.
Las mujeres británicas también me preguntan a menudo sobre la marca Gü, ya que hacen deliciosas mini tartas de queso. Sí, puedes comer tartas de queso Gü: están hechas con ingredientes pasteurizados.
Sin embargo, sus Anytime Mousse, Chocolate Mousses y Hot Chocolate Soufflés están hechos con huevo crudo, así que debes hacerlo. Evite estos.
El hecho de que la tarta de queso esté fresca o congelada no afecta la seguridad de su consumo para las madres embarazadas. La clave son los ingredientes..
Sin embargo, como regla general, la mayoría de las tartas de queso congeladas están precocidas y, por lo tanto, son seguras para comer durante el embarazo.
¿Las mujeres embarazadas pueden comer cualquier tipo de tarta de queso?
Las principales preocupaciones durante el embarazo son si el relleno de la tarta de queso es casero y si contiene huevo crudo o ingredientes no pasteurizados.
Algunos contienen alcohol (por ejemplo, Bailey’s), pero está presente en cantidades tan pequeñas que no se considera peligroso. Haga clic aquí para obtener más información sobre qué hacer si su comida contiene alcohol.
Sin embargo, aún debes prestar atención a los rellenos o aderezos que se vierten o sirven con la tarta de queso.
Si no los hizo usted mismo, verifique qué ingredientes se utilizaron y evite los productos lácteos no pasteurizados.
>¿Pueden las mujeres embarazadas comer tarta de queso en un restaurante?
El Fábrica de tarta de queso se aborda específicamente a continuación, pero para todos los demás restaurantes depende de cómo hornean sus pasteles de queso y si los hornean en el lugar.
Muchos restaurantes “compran” sus postres a empresas de catering que producen en masa tartas de queso de estilo comercial. Por eso se suelen hornear y utilizar ingredientes pasteurizados. Por tanto, son seguros para las mujeres embarazadas.
Sin embargo, si comes en un restaurante que ofrece postres y tartas de queso “caseros”, debes preguntar si utilizan ingredientes no pasteurizados y si la tarta de queso contiene huevo crudo.
En caso afirmativo, es mejor elegir otra cosa.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer tarta de queso Cheesecake Factory?
The Cheesecake Factory vende tartas de queso tanto en sus restaurantes para comer in situ, en su sección de panadería, como congeladas para comprar en las tiendas.
Me comuniqué con Cheesecake Factory y les pregunté directamente porque había mucha confusión en línea sobre si sus pasteles de queso eran seguros para las mujeres embarazadas.
Me complace anunciar que todos los pasteles de queso se hornean y se elaboran con ingredientes pasteurizados. Las tartas de queso de Cheesecake Factory son seguras para mujeres embarazadas.
Aunque son una delicia maravillosa de vez en cuando, no se recomienda comer mucha tarta de queso durante el embarazo debido a su alto contenido de azúcar, calorías y grasa.
Una receta recomendada de tarta de queso segura para el embarazo
Si desea hacer una tarta de queso casera que sea segura incluso durante el embarazo, le alegrará saber que una de las mejores recetas de tarta de queso de todos los tiempos también es segura para las mujeres embarazadas.
Eso es Tarta de queso de lujo del New York Timesy ha sido su receta de tarta de queso «más solicitada» desde 1963, así que debe ser buena.
Los ingredientes también están en cantidades métricas, por lo que no es necesario estar en los EE. UU. para seguir la receta.
Utilice queso crema pasteurizado y nata. Asegúrate de hornear el pastel de queso exactamente como se indica para que sea seguro comerlo durante el embarazo.
La tarta de queso no se debe consumir en grandes cantidades ni con mucha frecuencia (por ejemplo, una vez al mes) durante el embarazo, algo que comentaré a continuación.
Sin embargo, al menos puedes combinar una tarta de queso horneada estándar como la anterior con cualquier fruta fresca y madura para aumentar su valor nutricional.
Sin embargo, debes preparar las frutas tú mismo para asegurarte de que estén completamente lavadas.
Dieta: la tarta de queso durante el embarazo debe ser un capricho ocasional
La tarta de queso es uno de los alimentos más buscados que las mujeres embarazadas suelen disfrutar comiendo.
Sin embargo, Desde una perspectiva nutricional, la tarta de queso no es una buena elección y debe limitarse a la categoría de «regalo especial».
Tiene un alto contenido de grasas saturadas, azúcar y, a veces, incluso sal/sodio (debido a la base) y, aunque la tarta de queso contiene algunas vitaminas, calcio y proteínas, no se recomienda como fuente de estos nutrientes durante el embarazo.
Finalmente deberías hacerlo. Consulta a tu médico si tienes diabetes. antes de comer alimentos con alto contenido de azúcar como tarta de queso.
Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.
¿Se puede comer tarta de queso durante el embarazo? ¿Es seguro?
¿Se puede comer tarta de queso durante el embarazo? ¿Es seguro?
El embarazo es una etapa en la vida de la mujer en la que se deben tomar ciertas precauciones en cuanto a la alimentación. Uno de los alimentos que genera dudas frecuentes entre las mujeres embarazadas es la tarta de queso. En este artículo, responderemos a las preguntas más frecuentes sobre este tema.
¿Es seguro comer tarta de queso durante el embarazo?
La respuesta a esta pregunta depende del tipo de queso utilizado en la preparación de la tarta. Algunos quesos blandos o frescos pueden contener una bacteria llamada Listeria, la cual puede ser perjudicial para el bebé en caso de infección.
Es recomendable evitar consumir tartas de queso elaboradas con quesos no pasteurizados, ya que estos pueden presentar un mayor riesgo de contaminación. Por otro lado, si la tarta de queso se ha preparado con queso pasteurizado, se considera seguro consumirla durante el embarazo.
¿Qué precauciones se deben tomar al comer tarta de queso durante el embarazo?
Si decides disfrutar de una deliciosa tarta de queso durante tu embarazo, es importante que tomes ciertas precauciones para minimizar cualquier riesgo de contaminación:
Recuerda siempre consultar con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación durante el embarazo.
Para obtener más información sobre la alimentación segura durante el embarazo, puedes visitar el siguiente enlace: Fuente NHS.
¿Es seguro comer tarta de queso durante el embarazo?
La dulce tentación de una tarta de queso puede ser irresistible, especialmente para quienes disfrutan de los postres cremosos y suaves. Pero si estás embarazada, es normal que surjan dudas sobre qué alimentos son seguros para ti y tu bebé. En este artículo, desentrañaremos los mitos y realidades sobre disfrutar de este delicioso manjar durante el embarazo, ofreciendo consignas sobre su consumo y consejos para disfrutarlo de manera segura.
¿Qué tipo de tarta de queso evitar durante el embarazo?
Las mujeres embarazadas deben evitar las tartas de queso que contengan:
- Huevos crudos o parcialmente cocidos.
- Queso crema no pasteurizado.
- Ingredientes lácteos no pasteurizados.
Estos ingredientes pueden aumentar el riesgo de infecciones como la salmonella. Es importante asegurarse de que cualquier tarta de queso que consumas sea horneada y con ingredientes pasteurizados.
Tipos de tarta de queso seguras durante el embarazo
Puedes disfrutar de las siguientes opciones de tarta de queso durante el embarazo:
- Tartas de queso horneadas, que alcanzan temperaturas suficientes para eliminar las bacterias.
- Tartas de queso preparadas con queso crema pasteurizado sin huevos crudos.
- Tartas de queso congeladas que se producen comercialmente, ya que suelen ser seguras.
Asegúrate de leer las etiquetas y, si es posible, pregunta sobre los ingredientes al momento de comprar o pedir en un restaurante.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Es seguro consumir tarta de queso comprada en tiendas durante el embarazo?
Sí, generalmente es seguro consumir tartas de queso compradas en tiendas, ya que suelen estar hechas con ingredientes pasteurizados y suelen ser horneadas. Sin embargo, verifica las etiquetas y asegúrate de que no contengan huevos crudos o productos lácteos no pasteurizados.
¿Las tartas de queso de restaurantes son seguras?
Dependiendo del restaurante, muchas tartas de queso son seguras, especialmente si se comparten por proveedores comerciales que utilizan ingredientes pasteurizados. Pregunta siempre sobre la preparación y los ingredientes utilizados.
¿Puedo comer tarta de queso cheesecake factory durante el embarazo?
Sí, en Cheesecake Factory las tartas de queso se elaboran con ingredientes pasteurizados y son horneadas, lo que las hace seguras para las mujeres embarazadas.
Consejos para disfrutar de la tarta de queso de forma segura
Si decides hacer una tarta de queso casera, elige recetas que no incluyan huevos crudos y asegúrate de usar ingredientes pasteurizados. También puedes agregar frutas frescas para aumentar el valor nutricional. Sin embargo, la tarta de queso debe ser un capricho ocasional dado su alto contenido de azúcar y grasa.
Conclusión
Disfrutar de una tarta de queso durante el embarazo es posible, siempre y cuando tomes las precauciones necesarias y elijas bien los ingredientes. Consulta con tu médico si tienes dudas sobre la seguridad de ciertos alimentos en tu dieta durante esta etapa tan especial.
Referencias externas
Para más información sobre la seguridad alimentaria durante el embarazo, consulta Food Safety and Inspection Service y Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).