¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

En medio de la emoción de convertirse en madre, es natural que las mujeres que aman el sushi se pregunten ¿puedo seguir disfrutando de este exquisito manjar mientras amamanto a mi bebé? Si eres una mamá lactante y adoras el sushi, esta es una pregunta importante que merece ser respondida. En este artículo, exploraremos qué tipos de sushi son seguros durante la lactancia y cuáles deben ser evitados. ¡Prepárate para descubrir lo que dice la ciencia y disfrutar de tu comida favorita sin preocupaciones!

Última actualización el 1 de mayo de 2023

El sushi, especialmente el crudo, es uno de los alimentos que generalmente se deben evitar durante el embarazo. Después de pasar nueve (o posiblemente más) meses siendo demasiado consciente de qué alimentos evitar, volver a sus hábitos alimentarios normales puede ser un soplo de aire fresco.

Pero una vez que nace el bebé y usted está amamantando o extrayendo leche para su bebé, ¿eso significa que el sushi sigue siendo peligroso?

El sushi suele ser seguro durante la lactancia. ¡Volver a disfrutar del sushi durante tu viaje y darle leche a tu bebé no solo es seguro, sino también una forma deliciosa de satisfacer tus necesidades de DHA! Si eres fanático del sushi, elegir rollos hechos con pescado con niveles más bajos de mercurio puede ayudarte a mantenerte dentro de las pautas de mercurio y disfrutar del pescado con más frecuencia.

Los restaurantes de sushi son conocidos por sus extensos menús con todo tipo de rollos de sushi y sashimi imaginables.

Entonces, ¿cómo saber qué especies tienen menos mercurio y qué opciones son mejores? Le explicaré las consideraciones a la hora de pedir sushi crudo y cocido, qué tipos de pescado buscar y todo lo demás. Considere esta su guía oficial para comer sushi durante la lactancia.

Si todavía estás embarazada y te preguntas qué rollos de sushi pedir, ¡consulta nuestra guía de sushi durante el embarazo!

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

¿Es seguro el sushi durante la lactancia? ¿Qué tipos?

Cuando la mayoría de nosotros pensamos en sushi, inmediatamente pensamos en pescado, pero el sushi es mucho más que pescado. Desde arroz y nori (algas) hasta verduras y salsa como aderezo, no hay límites para tu próximo rollo de sushi.

Durante el proceso de lactancia o extracción de leche, casi no hay nada inseguro en los alimentos, incluido el sushi.

Todos los ingredientes populares del sushi, incluido el pescado, el arroz, el nori (algas), las verduras, el queso crema, la tempura, las huevas y cualquier salsa que su corazón desee, se pueden comer sin peligro durante la lactancia.

A algunas mujeres les preocupa el nori, el alga envuelta en sushi. El consumo de algas por parte de las madres durante la lactancia se asocia con un exceso de yodo en la leche materna. Sin embargo, esto sólo se observó en mujeres que tomaron suplementos de algas o comieron cantidades excesivas de algas varias veces al día (Fuente: LactMed).

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

Incluso si disfrutas del sushi con frecuencia, es poco probable que tu leche tenga demasiado yodo.

El mercurio es otra preocupación, especialmente cuando se trata de elegir el tipo de pescado que quieres en tu sushi. Muchas de las especies de pescado más utilizadas en el sushi tienen niveles de mercurio bajos a moderados y son completamente seguras para comer.

A continuación desglosaré con más detalle qué tipos de pescado tienen niveles altos y bajos de mercurio.

¿Puedo comer sushi crudo durante la lactancia?

Durante el embarazo, generalmente se recomienda a las mujeres que eviten el sushi debido al riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden surgir al comer pescado y carne crudos o poco cocidos.

Si bien cualquiera puede enfermarse por pescado y carne poco cocidos, las mujeres embarazadas tienen sistemas inmunológicos debilitados y, por lo tanto, corren un mayor riesgo.

Durante el período posparto, el sistema inmunológico de la mujer se reconstruye, incluso si está amamantando. Esto significa que las madres en período de posparto y lactantes están en mejores condiciones de protegerse de posibles enfermedades y ya no corren un alto riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos.

¡Afortunadamente para las mamás amantes del sushi, las mamás que amamantan y extraen leche pueden volver a disfrutar del sushi crudo de manera segura!

Cualquier persona, independientemente de si está embarazada o amamantando, puede contraer enfermedades transmitidas por los alimentos al comer carne y pescado crudos contaminados. Comprar sushi crudo de una empresa limpia y de buena reputación siempre es una buena idea.

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

El mercurio es otra preocupación para muchas mujeres, ya que se sabe que este metal pasa de la madre al bebé a través de la leche materna. Casi todos los pescados contienen una cierta cantidad de mercurio. Sin embargo, esto no significa que esté prohibido para su bebé durante la lactancia.

Saber qué tipos de pescado tienen niveles más altos de mercurio es útil a la hora de decidir qué panecillos comprar en función de la frecuencia con la que se come pescado.

Sushi de atún El atún es la estrella de muchos rollos de sushi populares, incluido el rollo picante. Normalmente, el sushi y el sashimi se elaboran con uno de los siguientes ingredientes: atún patudo, atún rojo, atún aleta amarilla o atún blanco.

Tanto el atún aleta amarilla como el atún blanco contienen cantidades moderadas de mercurio y se pueden comer sin peligro aproximadamente una vez a la semana. El patudo y el atún rojo, por otro lado, tienen niveles más altos de mercurio y es mejor limitarlos (Fuente: FDA). Si es posible, elegir rollitos de atún blanco o rabil es una buena forma de limitar los niveles de mercurio.

Para obtener más información sobre el contenido de mercurio del atún, consulte nuestra guía sobre el atún durante la lactancia.

sushi de salmón El salmón es uno de los muchos pescados que suelen tener bajo contenido de mercurio. Es seguro disfrutarlo 2-3 veces por semana. No solo es una opción con menos mercurio, sino que el salmón también tiene un alto contenido de DHA, un ácido graso omega-3 necesario para el desarrollo cerebral de su bebé (Fuente: Hospital de Niños de Filadelfia).

Otras especies de peces: cangrejos, camarones y vieiras. También son fuentes comunes de proteínas en el sushi. Todas estas se consideran opciones bajas en mercurio y es seguro consumirlas dos o tres veces por semana (Fuente: FDA).

Recuerde: si come pescado capturado localmente, investigue la situación en su área. Notas de pescado Dado que las aguas locales pueden contener niveles más altos de mercurio y tener pautas específicas de seguridad, ¡sé que este es el caso en mis aguas!

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

¿Qué tal sushi cocinado durante la lactancia?

Muchos restaurantes de sushi ofrecen una lista de sushi cocinado. Estos pueden incluir rollitos fritos, tempura, rollitos de atún enlatados, todo tipo de rollitos de verduras y aquellos con masa cocida. HuevosHuevas o anguila a la plancha.

Durante el embarazo, el sushi cocido es la opción correcta, ya que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y algunas madres posparto y lactantes prefieren seguir con los panecillos cocidos.

Puedes disfrutar con seguridad de todos los panecillos cocidos y los ingredientes típicos incluso si estás amamantando.

¿Qué pasa con el mercurio en el sushi durante la lactancia?

Como se mencionó anteriormente, todavía existen algunas pautas sobre la cantidad de mercurio que es seguro durante la lactancia y/o la extracción de leche. De todas las cosas que cambian después del nacimiento de su bebé, las pautas sobre el mercurio siguen siendo las mismas que durante el embarazo.

La FDA ha publicado uno guía maravillosa Esto desglosa los diferentes tipos de pescados y mariscos y con qué frecuencia se pueden disfrutar de manera segura durante el embarazo o la lactancia.

Pescado bajo en mercurio Los alimentos que puedes consumir de forma segura 2 o 3 veces por semana incluyen:

  • camarón
  • cangrejo
  • langosta
  • Salmón
  • Conservas de bonito y atún claro
  • Pulpo
  • Anchoas
  • Vieira
  • Pescado blanco (se suele utilizar para hacer imitación de cangrejo).

Pescado con cantidades moderadas de mercurio. Los alimentos que sólo se deben consumir una vez por semana incluyen:

  • Atún claro y atún blanco
  • pargo,
  • Mahi Mahi (también llamado Dophin)

Algunos pescados contienen altos niveles de mercurio, como:

  • blanquillo
  • Hai
  • aguja
  • Atún patudo
  • Pez espada

Estos contienen más mercurio y deben consumirse con moderación o evitarse por completo durante la lactancia.

Tenga en cuenta que esta pauta se basa en un tamaño de porción estándar, o aproximadamente 4 onzas. El sushi a menudo no se sirve en porciones grandes y la cantidad de pescado en el rollo puede ser inferior a 4 onzas. Si vas a comer fuera, siempre puedes preguntarle al camarero cuánto pescado hay en el rollo.

Debido a su contenido en DHA, un importante ácido graso omega-3 que favorece el desarrollo cerebral de los bebés, se recomienda consumir 2-3 raciones de pescado a la semana. En general, los beneficios para la salud de comer pescado superan los riesgos para la salud de su bebé.

¿Tiene beneficios comer sushi durante la lactancia?

Si bien algunos alimentos son más conocidos por su delicia, muchas madres quieren saber si los alimentos que eligen las nutrirán tanto a ellas como a su bebé amamantado.

Entre pescado, arroz, algas y verduras (sin mencionar otros aderezos menos tradicionales), ¡el sushi cubre todos los principales grupos de alimentos! Se sabe que las algas marinas son una fuente inagotable de nutrientes y una buena fuente de fibra, yodo y vitamina B12 (Fuente: LactMed).

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

El pescado de todo tipo es una excelente manera de incorporar DHA, que fortalece el cerebro, en su dieta saludable, e incluso se recomienda comerlo semanalmente si está amamantando (Fuente: apa)!

Para muchos padres que extraen leche o amamantan, mantener el suministro de leche es una preocupación. Aunque ningún alimento aumentará mágicamente su suministro, es importante comer suficientes grupos de alimentos y diversos. Producir leche es un trabajo duro y un beneficio. mucho de energía.

El sushi, especialmente los panecillos con arroz, definitivamente llena. Incluir una fuente de grasa como aguacate o queso crema también puede mejorar la nutrición, manteniéndote lleno y produciendo leche.

Dado que hay menos cosas de qué preocuparse en comparación con el embarazo, definitivamente es seguro (sin mencionar más fácil) disfrutar de sus rollos de sushi favoritos durante la lactancia.

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded




¿Qué sushi es seguro durante la lactancia? – Preguntas frecuentes

¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?

Si eres una madre lactante y te encanta el sushi, es natural que te preocupes por qué tipos de sushi son seguros para consumir mientras amamantas a tu bebé. Aquí respondemos las preguntas más frecuentes sobre este tema.

1. ¿Puedo comer sushi durante la lactancia?

Sí, es posible disfrutar de sushi mientras estás lactando. Sin embargo, hay algunas precauciones y pautas que debes seguir para garantizar la seguridad tanto para ti como para tu bebé.

2. ¿Qué tipos de sushi debo evitar?

Es importante evitar ciertos tipos de sushi crudo o semicrudo, ya que pueden contener bacterias y parásitos que podrían causar problemas de salud. Evita el sushi de salmón crudo, atún rojo crudo y anguila cruda. También es recomendable evitar los rollos de sushi que contengan pescado crudo.

3. ¿Qué sushi es seguro para consumir durante la lactancia?

La mejor opción es optar por sushi completamente cocido. En lugar de elegir sushi crudo, prueba rollos de sushi cocidos, como el tempura maki o el California roll. Estos rollos están hechos con ingredientes cocidos y son seguros para comer durante la lactancia.

4. ¿Puedo comer sushi con mariscos durante la lactancia?

Sí, puedes disfrutar de sushi con mariscos durante la lactancia. Sin embargo, asegúrate de que los mariscos estén completamente cocidos. Evita los mariscos crudos o semicrudos, como los camarones crudos o las ostras crudas.

5. ¿Qué otras precauciones debo tener en cuenta?

Además de evitar el sushi crudo o semicrudo, es importante elegir un lugar de sushi confiable y de calidad. Asegúrate de que el establecimiento siga las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Recuerda: Siempre consulta a tu médico antes de hacer cambios en tu dieta durante la lactancia.

  1. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/infant-and-young-child-feeding
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3472252/
  3. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/expert-answers/breast-feeding-diet/faq-20094980


Deja un comentario