¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso Monterey o Pepper Jack? ¿Es seguro?

El embarazo es una etapa llena de cambios y preguntas, y una de ellas puede ser qué alimentos son seguros consumir durante este periodo. En particular, el queso Monterey y el Pepper Jack son dos variedades deliciosas pero, ¿pueden las mujeres embarazadas disfrutarlos sin preocupaciones? En este artículo responderemos a esta incógnita y te brindaremos toda la información necesaria para que puedas tomar decisiones informadas en cuanto a tu alimentación durante esta etapa crucial. ¡Descubre si puedes incluir estos quesos en tu dieta sin temor alguno!

Última actualización el 14 de marzo de 2023

Es difícil decir no a los quesos, especialmente a los quesos deliciosos y versátiles como Monterey Jack y Pepper Jack. ¿Pero es seguro comerlos durante el embarazo?

Tanto Monterey Jack como Pepper Jack son seguros para consumir durante el embarazo. Están elaborados con leche pasteurizada y es poco probable que estén contaminados con Listeria monocytogenes.

También son bajos en sodio y son buenas fuentes de proteínas, calcio y fósforo.

¿Qué tan diferente es Pepper Jack de Monterey Jack, cuánto puedes consumir y qué beneficios ofrece durante el embarazo? ¡Las respuestas a estas preguntas se pueden encontrar a continuación!

¿Es seguro el queso Jack durante el embarazo?

Monterey Jack y Pepper Jack son quesos seguros para mujeres embarazadas porque son quesos pasteurizados y el riesgo de causar listeria es bajo.

jack monterrey

Monterey Jack es un verdadero queso americano y la American Cheese Society lo reconoce como procedente de Estados Unidos (Fuente: SCA).

En los Estados Unidos, los productos de queso no requieren refrigeración si están elaborados con leche pasteurizada o tratada térmicamente y se producen en condiciones sanitarias utilizando bacterias vivas del ácido láctico. CFR Especificaciones cumplidas y certificadas por las autoridades reguladoras.

Monterey Jack es uno de esos quesos. No requiere refrigeración ya sea almacenado, envejecido, enviado o exhibido en la tienda. También está exento de marcar la fecha.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso Monterey o Pepper Jack? ¿Es seguro?

Monterey Jack es un queso duro a semiblando elaborado con leche de vaca tratada térmicamente. Sin embargo, la FDA y el USDA lo clasifican como un producto de queso semiblando.

Este tipo de queso tiene una baja tasa de contaminación y crecimiento de Listeria monocytogenes, independientemente de si se almacena en casa o en tiendas minoristas (Fuente: Tendencias en protección de alimentos).

Esto también significa que es un queso seguro para consumir durante el embarazo.

Monterey Jack es similar al queso cheddar, pero no pasa por el proceso cheddar (Fuente: Seguridad de los productos de leche de cabra). Monterey Jack a veces se elabora con leche de cabra.

Pimenteros

Pepper Jack es esencialmente Monterey Jack sazonado con pimentón y otras especias o vegetales que le dan su sabor distintivo. Las adiciones más comunes son pimientos, jalapeños, chiles habaneros, romero y ajo (Fuente: lácteos estadounidenses).

El queso Pepper Jack es seguro para comer durante el embarazo porque es igual que el Monterey Jack.

Pepper Jack combina muy bien con nachos, quesadillas, hamburguesas, sándwiches de queso asado, guisos, macarrones con queso, tortillas y pizzas. También suele servirse de la forma clásica, con galletas saladas o una guarnición de fruta.

¿El queso jack está pasteurizado?

El queso Jack generalmente se elabora con leche pasteurizada como se mencionó anteriormente, por lo que es seguro consumirlo durante el embarazo.

Monterey Jack y Pepper Jack son quesos americanos. El queso elaborado en Estados Unidos suele elaborarse con leche pasteurizada.

¿El queso jack es bueno durante el embarazo?

Tanto Monterey Jack como Pepper Jack son excelentes fuentes de proteínas, calcio y fósforo.

El tamaño de la porción de Monterey Jack durante el embarazo es de 1,5 onzas o 42,5 gramos (Fuente: Mi plato).

Una rebanada (28 g) de Monterey Jack contiene 6,86 g de proteína, 209 mg de calcio y 124 g de fósforo.

proteína es el componente básico de una célula. Durante el embarazo, aproximadamente entre el 15 y el 25 % de la síntesis de proteínas se produce en el segundo y tercer trimestre.

Por lo tanto, es necesario un suministro adecuado de proteínas para impulsar el crecimiento y desarrollo del bebé. La proteína también es crucial para la producción de colágeno y otras funciones como el transporte de aminoácidos (Fuente: NIH).

Durante el embarazo, se recomienda a las mujeres consumir entre 75 y 100 g de proteína al día (Fuente: apa).

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso Monterey o Pepper Jack? ¿Es seguro?

calcio También es importante durante el embarazo ya que participa en la señalización celular y la formación de tejidos. Aproximadamente 30 g de calcio van a los huesos del bebé, mientras que el resto va a los huesos de la madre para prepararse para la lactancia (Fuente: NIH).

El calcio ayuda a regular los fluidos corporales. También ayuda a dar forma a los huesos y a las yemas de los dientes de su bebé. La ingesta de calcio recomendada para mujeres embarazadas es de alrededor de 1000 mg por día (fuente: apa).

fósforo ayuda con la formación y función celular, la transmisión de señales y la osificación ósea (Fuente: NIH). La ingesta diaria recomendada de fósforo durante el embarazo es de 700 mg (Fuente: NIH).

Monterey Jack también se considera un queso bajo en sal (Fuente: WIC Oregón). Esta es una buena opción de queso durante el embarazo, ya que el consumo elevado de sal puede tener efectos negativos tanto en la madre como en el feto, especialmente en lo que respecta a la función y excreción de los riñones (Fuente: NIH).

Sin embargo, como la mayoría de los quesos, puede tener un alto contenido de grasas y calorías, por lo que puede disfrutar del queso jack durante el embarazo como parte de una dieta saludable durante el embarazo y tratar de comerlo con moderación.

A continuación se muestran algunas opciones de queso Monterey Jack y Pepper Jack excelentes y seguras para el embarazo:

Queso Monterey Jack Casa Solana (rallado)

365 de Whole Foods Market Monterey Jack Bar

Queso Tillamook Monterey Jack

Queso California Select Pepper Jack (en rodajas)

365 de Whole Foods Market Pepper Jack

Queso Tillamook Pepper Jack

Monterey Jack y Pepper Jack son excelentes quesos para refrigerios o complementos para una variedad de platos. ¡Esperamos que este artículo arroje algo de luz sobre sus beneficios durante el embarazo!

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

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¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso Monterey o Pepper Jack? ¿Es seguro?

El embarazo es una etapa en la vida de una mujer en la que se debe tener especial cuidado con la alimentación, ya que lo que se consume puede afectar tanto a la madre como al desarrollo del feto. Muchas mujeres embarazadas se preguntan si pueden comer ciertos alimentos, como el queso Monterey o Pepper Jack, y si son seguros durante esta etapa crucial. Aquí responderemos a estas preguntas frecuentes sobre el consumo de estos quesos durante el embarazo.

¿Qué es el queso Monterey o Pepper Jack?

El queso Monterey es un tipo de queso semi-duro proveniente de California, Estados Unidos, conocido por su sabor suave y textura ligeramente arenosa. Por otro lado, el queso Pepper Jack es similar al Monterey, pero tiene un toque picante debido a la incorporación de pimientos jalapeños y especias en su elaboración.

¿Es seguro para las mujeres embarazadas?

Sí, ambos quesos son seguros para las mujeres embarazadas siempre y cuando se tomen algunas precauciones. Estos quesos son pasteurizados, lo que significa que el proceso de pasteurización destruye las bacterias dañinas que podrían afectar el embarazo. Sin embargo, se debe tener cuidado al consumir queso Monterey o Pepper Jack si están hechos con leche no pasteurizada, ya que podría contener bacterias como la Listeria monocytogenes, que puede causar graves problemas en el embarazo.

Para asegurarse de que estos quesos son seguros, la mejor opción es verificar la etiqueta del producto y asegurarse de que estén hechos con leche pasteurizada. En caso de duda, es recomendable consultar con el médico o especialista en nutrición para obtener orientación personalizada.

Beneficios nutricionales del queso durante el embarazo

El queso en general, incluyendo el queso Monterey o Pepper Jack, puede proporcionar varios beneficios nutricionales durante el embarazo. Estos quesos son una buena fuente de calcio, proteínas y vitaminas como la vitamina B12. El calcio es esencial para el desarrollo y fortaleza de los huesos y dientes del feto, mientras que las proteínas son fundamentales para el crecimiento y desarrollo en general. La vitamina B12 también juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso.

Conclusión

En resumen, si estás embarazada puedes comer queso Monterey o Pepper Jack siempre y cuando estén hechos con leche pasteurizada. Estos quesos son seguros y pueden aportar beneficios nutricionales importantes para ti y tu bebé. Recuerda siempre leer las etiquetas y acudir a un profesional en caso de dudas o consultas específicas relacionadas con tu embarazo.


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