¿Pueden las mujeres embarazadas comer Pad Thai? Seguridad y riesgos

El embarazo es un momento emocionante y lleno de expectativas para las mujeres, pero también puede ser un período lleno de preguntas y preocupaciones, especialmente cuando se trata de la alimentación. Una pregunta común que muchas mujeres embarazadas se hacen es si pueden disfrutar de platos exóticos como el famoso Pad Thai sin poner en riesgo la salud de su bebé. En este artículo, exploraremos la seguridad y los posibles riesgos de que las mujeres embarazadas coman Pad Thai, brindándote toda la información necesaria para que tomes decisiones informadas y disfrutes de tus comidas favoritas durante esta etapa tan especial. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber!

Última actualización el 24 de septiembre de 2022

El pad thai es un plato asiático popular hecho con fideos de arroz fritos, verduras y proteínas mezclados con una salsa dulce y salada y aderezado con maní. Sin embargo, ¿es seguro comer Pad Thai durante el embarazo?

Pad Thai es seguro consumir durante el embarazo. Sin embargo, es importante omitir los brotes de soja crudos. Si está comiendo en un restaurante, camión de comida o comida para llevar, pida que le quiten los brotes, las hierbas frescas y las rodajas de lima.

Con todas las variaciones de salsas, aderezos e ingredientes del Pad Thai, resulta confuso saber cómo pedirlo cuando se come en un restaurante, por ejemplo. ¡Aquí tienes una guía rápida!

¿Es seguro el Pad Thai durante el embarazo?

El pad thai es un plato de fideos que a menudo se disfruta con verduras, carne, mariscos y una amplia variedad de aderezos como lima, maní y salsa de soja.

En general, el pad Thai es seguro para consumir durante el embarazo siempre que esté completamente cocido. ¡Discutiremos más sobre ingredientes específicos a continuación en este artículo!

¿Pueden las mujeres embarazadas comer Pad Thai? Seguridad y riesgos

El pad thai debe comerse bien caliente, ya sea servido caliente en un restaurante o en un camión de comida, preparado en casa o recalentado para llevar. El Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) Recomendamos no llevar los restos de comida a casa a menos que pueda llegar a casa para refrigerarlos dentro de dos horas.

Además, no deje la comida para llevar a temperatura ambiente por mucho tiempo; Cómelo o guárdalo en el frigorífico lo antes posible.

¿Son seguros los brotes de soja en Pad Thai si estás embarazada?

Generalmente se añaden brotes de soja al Pad Thai para darle el típico crujido. Sin embargo, muchos se preguntan si es seguro consumir brotes de soja durante el embarazo.

De acuerdo con la FDALos brotes crudos, incluidos la alfalfa y los brotes de soja, tienen un alto riesgo de contener bacterias dañinas, incluida la E. coli. Por lo tanto, es poco probable que cause algún daño. Asegúrese de que sus brotes de soja estén completamente cocidos durante el embarazo.

Para obtener más información sobre el consumo de brotes y brotes de soja durante el embarazo, consulte este artículo.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer pollo o camarones/pad thai de gambas?

Al Pad Thai se le suelen añadir carnes y mariscos, como pollo o camarones, para aumentar el contenido de proteínas. La proteína completamente cocida es segura para consumir durante el embarazo. Sin embargo, si comes en un restaurante, asegúrate de que tu comida esté bien caliente y humeante cuando llegue (Fuente: FDA).

En términos de contenido de mercurio, los camarones se consideran bajos en mercurio pero ricos en ácidos grasos omega-3 saludables (fuente: Clínica Mayo). Por lo tanto, es una opción segura para las mujeres embarazadas cuando está completamente cocido y la pulpa es perlada y opaca.

Para obtener más información sobre el consumo de camarones durante el embarazo, consulte nuestro artículo dedicado.

¿Qué pasa con las salsas o aderezos Pad Thai?

Analicemos algunos aderezos y salsas estándar incluidos en los platos Pad Thai.

Maní picado: No existen preocupaciones de seguridad sobre el consumo de nueces durante el embarazo. Los frutos secos son parte de una dieta saludable (fuente: FDA). Para obtener más información, consulte nuestro artículo Maní durante el embarazo.

Hierbas frescas: Si cocina en casa, asegúrese de que las hierbas frescas que agregue a su Pad Thai, como el cilantro o el cebollino, estén lavadas y suficientemente secas. Cuando salga a comer, lo más seguro es pedir su plato sin hierbas frescas.

Huevo: Los huevos son seguros para consumir durante el embarazo si están pasteurizados y completamente cocidos. Si comes en un restaurante, eso es FDA Recomienda preguntar al personal si se utilizan huevos pasteurizados por razones de seguridad. Si el huevo está bien cocido, debería estar bien durante el embarazo.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer Pad Thai? Seguridad y riesgos

Jugo de lima o gajo: De acuerdo con la FDAAsegúrese de lavar bien las frutas y verduras con agua corriente y frotarlas con un cepillo para verduras. Sin embargo, si no sabes si la lima se ha limpiado a fondo en un restaurante, pide tu Pad Thai sin la rodaja de lima para estar seguro.

Salsa de pescado: Si bien el pescado a veces es un problema durante el embarazo, la salsa de pescado generalmente contiene anchoas, según el contenido de mercurio (fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU. [USDA]). De acuerdo con la Clínica MayoLas anchoas contienen poco mercurio y, por tanto, son seguras para las mujeres embarazadas.

Salsa de soja: La salsa de soja es muy rica en sodio, con más de 800 miligramos de sodio en sólo 15 mililitros o una cucharada (fuente: USDA). Por lo tanto, considere limitar el uso de salsa de soja o comprar una variedad baja en sodio.

Chiles/picante: Dependiendo de su preferencia, ciertamente se pueden consumir aderezos picantes como los chiles durante el embarazo. Para obtener más información, consulte este artículo sobre la comida picante durante el embarazo.

Consejos para pedir pad thai durante el embarazo

Si pide un Pad Thai fresco y caliente en un restaurante, a continuación se ofrecen algunos consejos para que su deliciosa comida sea lo más segura posible durante el embarazo.

Pídale al personal que se salte la rodaja de lima y las hierbas frescas como el cilantro, ya que no están seguros de los métodos de preparación/limpieza.

Además, pregunta si los brotes de soja de tu Pad Thai están completamente cocidos. Si están crudos, como suele ser el caso cuando se usan como aderezo en el plato, pida que también se omitan.

Espero que este artículo haya ayudado a explicar la seguridad del Pad Thai y le muestre cómo disfrutarlo durante el embarazo, especialmente cuando come en un restaurante.

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

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¿Pueden las mujeres embarazadas comer Pad Thai? Seguridad y riesgos

¿Pueden las mujeres embarazadas comer Pad Thai? Seguridad y riesgos

El embarazo es un momento crucial en la vida de una mujer y la alimentación juega un papel fundamental durante esta etapa. Muchas veces, las mujeres embarazadas se preguntan si pueden comer ciertos platos de comida. Una de las preguntas frecuentes es si las mujeres embarazadas pueden disfrutar del exquisito Pad Thai. En este artículo, abordaremos esta interrogante y analizaremos los posibles riesgos y precauciones asociados.

Pad Thai: un plato delicioso y popular

El Pad Thai es un plato típico de la cocina tailandesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se compone principalmente de fideos de arroz salteados con vegetales, camarones, tofu o pollo, y se adereza con una mezcla de salsa de pescado, tamarindo, azúcar y especias. Este plato es conocido por su sabor dulce y picante, y es una delicia para el paladar.

Seguridad y precauciones durante el embarazo

Las mujeres embarazadas deben ser especialmente cuidadosas con su alimentación, ya que algunos alimentos pueden representar riesgos para su salud y la del bebé. Es importante mencionar que el Pad Thai no está contraindicado durante el embarazo si se siguen ciertas precauciones y se seleccionan los ingredientes adecuados.

Es recomendable que las mujeres embarazadas eviten el consumo de camarones crudos o poco cocidos debido al riesgo de contaminación con bacterias o parásitos. Es preferible optar por proteínas cocidas como pollo o tofu bien cocidos. Asimismo, es importante asegurarse de que los fideos de arroz estén bien cocidos para evitar cualquier riesgo de infección. Para ello, es recomendable seguir las instrucciones de cocción del paquete o consultar a un chef experto.

En cuanto a la salsa utilizada en el Pad Thai, es esencial verificar que la salsa de pescado esté hecha con ingredientes frescos y que no haya caducado. Como alternativa, se puede optar por una versión vegetariana de la salsa, que generalmente está hecha a base de salsa de soja. Al ser un plato salteado, se recomienda que las mujeres embarazadas eviten excederse con el consumo de azúcar y especias, ya que un exceso en su ingesta puede causar molestias estomacales.

Es fundamental destacar que cada embarazo es único y las necesidades nutricionales pueden variar. Por ello, se recomienda siempre consultar con un médico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en la dieta durante el embarazo. Ellos podrán evaluar el estado de salud de la madre y proporcionar recomendaciones personalizadas en base a las necesidades individuales.

Conclusión

En resumen, las mujeres embarazadas pueden disfrutar del delicioso Pad Thai siempre y cuando se sigan las precauciones necesarias. Optar por ingredientes cocidos y frescos, así como evitar aquellos que representen un riesgo para la salud, es fundamental. Se recomienda consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas en caso de dudas o preocupaciones específicas durante el embarazo.

¡No hay razón para renunciar a los sabores culinarios durante la dulce espera! Con las precauciones adecuadas, el Pad Thai puede formar parte de una dieta equilibrada y segura durante el embarazo.

Referencias:

  1. Healthline
  2. What to Expect
  3. WebMD


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