¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

El embarazo es una etapa de la vida en la que las mujeres deben tener un cuidado especial con su alimentación. Son muchas las dudas que surgen sobre qué alimentos son seguros y cuáles se deben evitar. Una pregunta común es: ¿pueden las mujeres embarazadas comer calamares? ¿Es seguro? En este artículo, exploraremos la seguridad de consumir calamares durante el embarazo y brindaremos información importante para que las futuras mamás puedan tomar decisiones informadas acerca de su alimentación. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Última actualización el 25 de septiembre de 2021

Los mariscos pueden ser un área un poco gris durante el embarazo porque no son tan fáciles de comer como otros alimentos. Lo que hay que tener en cuenta es si hay mercurio presente y si está completamente cocido o no. Los calamares (calamares en italiano) aparecen en muchos platos, así que los examiné aquí.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? Los calamares son seguros para las mujeres embarazadas cuando están completamente cocidos, lo que no lleva mucho tiempo. Los calamares son nutritivos y bajos en mercurio. Otros platos de calamar, incluida la tinta de calamar, también son seguros cuando se cocinan.

En este artículo te explico las diferentes formas de comer calamares y cuál es mejor durante el embarazo. Aquí también se analizan los beneficios nutricionales de los calamares. De ahora en adelante usaré el término “calamares”, pero es intercambiable con “calamares” ya que son lo mismo.

¿Los calamares (calamares) son mariscos?

Una de las principales causas de confusión para las mujeres embarazadas que examinan los calamares es que no son fáciles de clasificar. Los calamares o calamares no son un marisco, sino un molusco.como pulpo.

Las mujeres embarazadas suelen ser conscientes de que sólo deben comer mariscos y pescado si están completamente cocidos y tienen un bajo contenido de mercurio. Los calamares deben tratarse de la misma manera, incluso si no son un tipo de marisco sino marisco.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

¿Los calamares tienen un alto contenido de mercurio?

La FDA ha medido los niveles promedio de mercurio en muchos tipos de mariscos durante un período de más de 20 años.

El calamar contenía un promedio de 0,024 PPM (partes por millón) de mercurio, lo que se considera muy bajo (Fuente: FDA).

Además, el Selector de Mariscos del Fondo de Defensa Ambiental también distingue entre diferentes especies de calamares. Las tres especies enumeradas (calamar de mercado, aleta corta del norte y aleta larga de EE. UU.) reciben una calificación “baja” de mercurio (Fuente: FED).

¿La conclusión? Los calamares no tienen niveles altos de mercurio, de hecho, se ha descubierto que los niveles de mercurio son muy bajos.. Por lo tanto, puedes comer con seguridad varias porciones de calamares a la semana durante el embarazo.

¿Siempre es seguro comer calamares durante el embarazo?

Los calamares solo son seguros para mujeres embarazadas si este es el caso inclusoy si es fresco (o estaba fresco cuando se congeló). Cuando los calamares o calamares estén bien cocidos, Puedes consumirlo en cualquier etapa del embarazo, incluido el primer trimestre.

Las mujeres embarazadas deben evitar los mariscos crudos o poco cocidos, como los calamares, debido al riesgo de contaminación bacteriana (Fuente: Servicio Nacional de Salud).

Los calamares tienen una consistencia dura, por lo que hay dos formas de cocinarlos: muy brevemente o durante un período de tiempo más largo. Cualquier cosa intermedia da como resultado una textura «gomosa» que no es tan agradable.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares fritos?

Puede comer calamares fritos de forma segura durante el embarazo si están completamente cocidos, y ese suele ser el caso, ya que están fritos.

El empanizado o empanizado de calamares no afecta la seguridad del embarazo, pero sí su valor nutricional. Los calamares o calamares por sí solos son una proteína magra y saludable (consulte los beneficios nutricionales más adelante en este artículo), pero Freírlo, a menudo con una rica salsa, añade calorías y grasa.

Puede comer calamares fritos de forma segura, pero trate de limitar los alimentos grasos y fritos a niveles moderados durante el embarazo.

Tenga en cuenta que cuando come calamares fritos, casi siempre se sirven con salsa para mojar. Suele tener una base de mayonesa y, por lo tanto, debe elaborarse con huevos pasteurizados para que sea seguro. Para obtener más información, consulte el artículo sobre la seguridad de la mayonesa durante el embarazo.

Otros métodos de cocción de calamares y seguridad durante la gestación.

Los calamares pueden ser una parte deliciosa de tu dieta durante el embarazo si eres un poco más aventurera con ellos en lugar de simplemente comer aros de calamar fritos. Los consejos para otros métodos de cocción durante el embarazo incluyen:

  • Calamares a la parrilla – Los calamares se cocinan muy rápido a la parrilla y no quedan grasosos (lo que provoca inflamación y compuestos químicos que debes evitar durante el embarazo). Los calamares se pueden asar de forma segura con una protección de papel de aluminio, o incluso solo por un corto tiempo, ya que la comida asada se debe mantener al mínimo durante el embarazo.
  • calamares congelados – No importa si los calamares o calamares se preparan frescos o congelados, siempre que estén bien cocidos. Los calamares congelados suelen procesarse en el barco y, por lo tanto, suelen envasarse muy frescos. Solo asegúrate de que esté lo suficientemente descongelado (en el refrigerador y no a temperatura ambiente) y listo.
  • Chipirones enteros – Los calamares y calamares no siempre están disponibles en tubos grandes o en rodajas. Puedes comerlo todo, con tentáculos y todo, y eso es bastante común en algunas cocinas. Los calamares enteros son comestibles y seguros para comer durante el embarazo si están completamente cocidos.
  • Calamares a la sal y pimienta – Se trata de un snack muy popular en la cocina china y se pueden utilizar tanto chipirones enteros como trozos de calamar. Se aplican las mismas pautas: si está cocido, está bien. La masa no supone ninguna diferencia, aunque aporta calorías y grasas. Por eso, intenta comer calamares con sal y pimienta con moderación durante el embarazo. Puedes encontrar más información sobre la comida china durante el embarazo aquí.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

¿Pueden las mujeres embarazadas comer tinta de calamar? (¿por ejemplo en pasta?)

La tinta de calamar (a veces llamada «tinta de cefalópodo») se encuentra a menudo en la cocina japonesa u otros platos como la pasta o el risotto, donde añade un suave sabor a marisco y un color negro intenso. A menudo se utiliza tinta de calamar en lugar de tinta de calamar porque tiene un sabor más fuerte.

Tanto la tinta de calamar como la tinta de calamar son seguras para comer durante el embarazo. Por lo general, se prepara como parte de un plato más grande, por ejemplo en salsa o pasta.

La tinta de calamar contiene muchos minerales y aminoácidos, como la melanina (que le da su color oscuro) (Fuente: PubMed). Sin embargo, se come en cantidades muy pequeñas: ¡una pequeña cantidad rinde mucho! – por lo que los beneficios para la salud no son particularmente grandes.

Sin embargo, es seguro, por lo que puedes comer fácilmente un plato de risotto de mariscos o algo similar durante el embarazo sin preocuparte de si está bien o no.

¿Los calamares son buenos para ti y saludables durante el embarazo?

Lo saludables que son realmente los calamares depende de cómo se preparan (es decir, al vapor, asados ​​o a la parrilla son mejores que fritos), pero los calamares y los calamares pueden ser una buena y saludable adición a la dieta del embarazo.

Por sí solos, sin la cáscara empanizada y frita, los calamares son bajos en grasas y calorías y ricos en proteínas. También es una buena fuente de vitamina B12, selenio y zinc (Fuente: Nutrición de precisión).

Los calamares pueden tener un alto contenido de colesterol, 260 mg por 100 g (Fuente: USDA). Si estás cuidando tus niveles de colesterol, deberías comer menos calamares y elegir otros mariscos.

A menos que le hayan indicado lo contrario, es posible que comer alimentos con alto contenido de colesterol no aumente sus niveles de colesterol en sangre (fuente: PubMed), y puedes disfrutar de calamares/calamares con moderación y seguridad como parte de una dieta saludable durante el embarazo.


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FAQ – ¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

¿Pueden las mujeres embarazadas comer calamares (calamares)? ¿Es seguro?

El consumo de calamares durante el embarazo es un tema frecuente de preocupación para muchas mujeres. Si bien los calamares son una fuente de proteínas y otros nutrientes importantes, también pueden plantear ciertos riesgos para las mujeres embarazadas. Aquí respondemos a algunas de las preguntas más frecuentes:

¿Es seguro comer calamares durante el embarazo?

Sí, en la mayoría de los casos, el consumo moderado de calamares durante el embarazo es seguro y puede formar parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, hay precauciones importantes a tener en cuenta.

La alta concentración de mercurio en algunos mariscos, incluyendo los calamares, es motivo de preocupación debido a sus posibles efectos en el desarrollo del feto. Por lo tanto, es esencial elegir calamares frescos y de alta calidad, y limitar su consumo para evitar una acumulación excesiva de mercurio.

Recomendación: Se sugiere que las mujeres embarazadas consuman calamares una vez a la semana y elijan variedades más pequeñas, ya que suelen contener menos mercurio.

¿Cuáles son los beneficios de comer calamares durante el embarazo?

Los calamares son una buena fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales que son importantes para el desarrollo saludable del bebé y el bienestar de la madre.

Las proteínas ayudan en la formación de células y tejidos, mientras que los ácidos grasos omega-3 contribuyen al desarrollo del cerebro y los ojos del feto. Además, los calamares contienen hierro, zinc y vitamina B12, que son nutrientes esenciales para la madre en esta etapa.

¿Existen riesgos asociados con el consumo de calamares durante el embarazo?

Si bien los calamares son en general seguros para consumir durante el embarazo, existen algunos riesgos potenciales a tener en cuenta:

  1. Alergias: Algunas mujeres pueden ser alérgicas a los mariscos, incluyendo los calamares. Si experimenta síntomas como erupciones cutáneas, dificultad para respirar o hinchazón después de consumir calamares, es importante buscar atención médica de inmediato.
  2. Mercurio: Como se mencionó anteriormente, los calamares pueden contener mercurio en cantidades variables. El mercurio puede ser perjudicial para el desarrollo neurológico del feto. Por lo tanto, es fundamental elegir calamares de calidad y consumirlos con moderación.

Conclusión

En resumen, las mujeres embarazadas pueden comer calamares de manera segura y beneficiarse de sus nutrientes siempre y cuando sigan algunas precauciones. Elegir calamares frescos, limitar su consumo y asegurarse de no tener alergias a los mariscos son medidas importantes a tomar.

Referencias externas:


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