Ideas para un desayuno de embarazo saludable y nutritivo

El embarazo es un momento emocionante y especial en la vida de una mujer, y la alimentación juega un papel fundamental en el desarrollo saludable del bebé. Es por ello que en este artículo te presentamos algunas ideas creativas y nutritivas para que puedas disfrutar de un desayuno delicioso durante esta etapa tan importante. Descubre cómo combinar alimentos ricos en nutrientes y vitaminas para comenzar el día con energía y cuidar tanto de ti misma como de tu pequeño. ¡Prepárate para un festín matutino lleno de sabor y bienestar!

Decidir qué desayunar puede ser una tarea desalentadora para las mujeres embarazadas, especialmente cuando el mero pensamiento de la comida puede provocar náuseas (¡gracias, hormonas!).

En este artículo encontrarás algunas sugerencias para un desayuno abundante y saciante. También responderé algunas preguntas frecuentes sobre el desayuno durante el embarazo y sugeriré formas de obtener todas las vitaminas y minerales que necesitas. necesitas.

Probablemente hayas escuchado que el desayuno es la comida más importante del día, pero cuando te sientes cansado, con náuseas y tienes un montón de cosas que hacer, ¿es realmente tan importante? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

¿Hay que desayunar durante el embarazo? ¿Es importante?

Cuando las mujeres hablan de saltarse el desayuno durante el embarazo, suele estar relacionado con las náuseas. Si sólo pensar en la comida te hace sentir peor de lo que ya te sientes, puede resultar difícil convencerte de comer una comida completa.

Tenga la seguridad de que no tiene que obligarse a tomar un desayuno completo nada más despertarse. En su lugar, guarde algunas galletas en su mesa de noche y mastíquelas hasta que se sienta mejor. Entonces puedes pensar en comer uno o dos bocados.

A muchos de nosotros se nos ha inculcado la idea de que las comidas deben realizarse en un horario, pero puede ser engañosa. El embarazo es un buen momento para aprender a escuchar a su cuerpo y comer sus comidas y refrigerios cuando tenga hambre.

El desayuno puede aliviar los efectos de las náuseas matutinas, que empeoran cuando el estómago está vacío. Por otro lado, si se siente muy mal, simplemente mordisquear una galleta y beber suficientes líquidos hasta que se sienta mejor puede ser una buena alternativa.

Las mujeres embarazadas se encuentran en un estado de “hambre acelerada”. Esto significa que sienten los efectos negativos del hambre (o del ayuno prolongado) a nivel bioquímico más rápidamente que las mujeres no embarazadas. (Fuente: SU, Ciencia directamente).

Ideas para un desayuno de embarazo saludable y nutritivo

El ayuno prolongado puede provocar que se coma en exceso y se produzcan picos hormonales a lo largo del día, lo que puede provocar un aumento de las náuseas.

Tus necesidades calóricas también cambian cada trimestre. A continuación se muestra un resumen de estas recomendaciones:

  • Primer trimestre: En el primer trimestre, tus necesidades calóricas siguen siendo las mismas. La sugerencia de aumentar las calorías diarias comienza en realidad en el segundo trimestre.
  • Segundo trimestre: Una vez que llegues al segundo trimestre, deberás consumir 340 calorías adicionales al día.
  • Tercer trimestre: En el tercer trimestre, se recomiendan 452 calorías adicionales por día.
  • Amamantamiento: Durante la lactancia, estas aumentan a 330 calorías en los primeros 6 meses después del nacimiento y a 400 calorías en los 6 meses siguientes (fuente: Pautas dietéticas para los estadounidenses).

Los estudios sugieren que la mejor recomendación para las mujeres embarazadas es realizar tres comidas y dos refrigerios al día. Saltarse comidas y refrigerios somete al cuerpo a un estrés innecesario, lo que puede provocar un parto prematuro (Fuente: AJE).

Si tiene diabetes gestacional (DG), esa es una discusión diferente. Si tiene GD, su médico puede recomendarle que mantenga una ingesta constante de carbohidratos a lo largo del día, ya que su cuerpo ya no puede equilibrarlos por sí solo.

Si sufre náuseas muy intensas por la mañana y no puede desayunar con regularidad, comuníquese con su proveedor de atención médica.

3 ideas fáciles de desayuno para el embarazo

Aquí tienes algunas ideas sencillas para el desayuno para esas mañanas en las que solo quieres algo rápido y fácil:

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Tortitas de plátano y huevo

El potasio del plátano y la proteína del huevo son una combinación ganadora para combatir las náuseas.

Simplemente triture un plátano maduro y rompa un huevo en él. Si eres un poco más aventurero y quieres aumentar aún más tu contenido de proteínas y fibra, puedes añadir algunas semillas como linaza o avena y freírlas en la sartén con un poco de mantequilla hasta que estén bien cocidas.

Puedes cubrir esto con miel o jarabe de arce, o agregar algunas bayas y crema batida para divertirte un poco.

Tostadas con aguacate o mantequilla de nueces

Otro salvavidas en la cocina. Esta receta es rica en carbohidratos simples de fácil digestión y ayudan a combatir las náuseas (Fuente: Línea Saludable), así como grasas buenas de aguacates o mantequillas de nueces, que pueden ayudarte a sentirte lleno.

Simplemente tuesta el pan de tu preferencia (preferiblemente integral), agrega ¼ o 2 cucharadas de aguacate y sazona al gusto. Puedes reemplazar el aguacate con cualquier mantequilla de nueces de tu elección.

Muffins ingleses con huevos revueltos

Los huevos son una gran fuente de proteínas y grasas que te ayudarán a aumentar tu ingesta diaria de calorías. Revuélvelos con tus vegetales favoritos como cebollas, tomates, espinacas o incluso queso pasteurizado para darles más sabor. Tuesta algunos muffins ingleses para acompañarlos y tendrás una comida completa, saludable y lista en minutos.

¿Pueden las mujeres embarazadas beber esencia de clavo para el desayuno?

Carnation Breakfast Essentials es un buen sustituto del desayuno ya que contiene muchos nutrientes en una porción pequeña y conveniente.

Carnation Breakfast Essentials a menudo se recomienda como una opción de desayuno para llevar debido a su alto contenido de proteínas, calcio, vitamina D y vitamina C. (Fuente: Esenciales para el desayuno con clavo).

También se puede servir frío, lo que puede aliviar los síntomas de las náuseas matutinas. Una nota al margen: contiene bastante azúcar añadido. Así que tenga esto en cuenta, especialmente si le han diagnosticado diabetes gestacional.

Carnation Breakfast Essentials viene en cuatro sabores diferentes: rico chocolate con leche, vainilla francesa clásica, fresa cremosa y galletas con crema. Los perfiles nutricionales de todos los sabores son comparables.

Carnation Breakfast Essentials también es rico en otros nutrientes importantes para el embarazo. A continuación te presentamos algunos de estos nutrientes y sus beneficios durante el embarazo:

  • Ácido fólico: Reduce el riesgo de espina bífida
  • hierro: Juega un papel importante en la prevención de la anemia.
  • Yodo: Ayuda a producir hormonas tiroideas.
  • Vitamina A: Promueve la visión y la función inmune.

Otro ejemplo de estas alternativas de comidas listas para tomar es el batido “Enquire”. Puedes leer todo sobre esta opción aquí.

Continúe leyendo para conocer más sugerencias de soluciones de desayuno para llevar sin azúcar agregada.

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4 ideas de desayuno para llevar

Batido a base de leche con chocolate

Esta receta es perfecta si tienes una mañana tranquila. También es un gran ejemplo de cómo no tienes que renunciar a las cosas que amas cuando quedas embarazada. Aún puedes darte un capricho de vez en cuando sin sacrificar tu salud y la de tu bebé.

Dependiendo de tu preferencia, puedes elegir leche o leche sin lácteos. La leche de vaca pasteurizada es una gran fuente de calcio y proteínas que favorece el desarrollo óseo de su bebé (Fuente: NIH).

Agregue la cantidad deseada de su bebida de chocolate favorita sin azúcar/semidulce y baja en cafeína. ¿No estás seguro de cuánta cafeína contiene? Lea más en este artículo aquí. Cubra con hielo para aliviar las náuseas y mezcle.

También puedes personalizar esta bebida a tu gusto. Aqui hay algunas sugerencias:

  • Semillas de chía remojadas para obtener más fibra
  • Plátanos para un aporte de nutrientes y frescura
  • Coco para satisfacer tus antojos de frutas tropicales; también es una buena fuente de grasas y antioxidantes, que pueden promover el control del azúcar en sangre (Fuente: Línea Saludable).
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malteada verde

En este caso optamos por una bebida fresca y despertadora, que es una buena opción para mujeres embarazadas con diabetes gestacional.

  1. Lava unas hojas de espinacas o col rizada y colócalas en una licuadora. Esta verdura contiene mucho ácido fólico, que es importante para prevenir defectos del tubo neural (Fuente: NIH).
  2. Agrega una naranja o cualquier cítrico, pelada y sin hueso. Deja la pulpa, que es una buena fuente de fibra.
  3. Agregue sus bayas favoritas como fuente de antioxidantes para combatir los radicales libres y prevenir la aparición de enfermedades degenerativas (Fuente: harvard).
  4. Para darle un toque fresco, agrega hielo o un poco de agua de coco helada, mezcla todo y ¡tendrás un batido verde refrescante, súper saludable y rico en nutrientes!
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Barras de granola caseras o snacks energéticos

Son geniales si quieres algo fácil y puedes prepararlo la noche anterior. También puedes guardarlos en el frigorífico y te durarán hasta tres días.

Simplemente caliente un poco de mantequilla de nueces (del tipo que desee), un poco de miel (o jarabe de arce si lo desea) y vainilla y revuelva hasta que quede suave. Agrega un poco de avena, semillas como linaza o girasol y cualquier mezcla (nueces, frutos secos, chispas de chocolate).

Déle la forma deseada (barras o bolas del tamaño de un bocado) y refrigere hasta que esté firme. Esta receta tiene un alto contenido de fibra, lo que puede ayudar con los problemas digestivos y hacer que te sientas lleno por más tiempo (Fuente: Clínica Mayo).

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Avena nocturna

Otra opción fácil que puedes hacer la noche anterior.

Mezcla un poco de avena con la leche de tu preferencia. Agregue semillas de chía para obtener más proteínas y fibra. Déjelo en remojo durante la noche. ¡Eso es todo! Puedes comerlo tal cual, ya que ya está lleno de nutrientes, o para completar puedes agregarle frutas frescas o secas como aderezo.

¿Las galletas de desayuno Belvita son buenas durante el embarazo?

Probablemente hayas oído hablar de estas galletas de desayuno que prometen una liberación constante de energía durante cuatro horas cuando se comen.

Según la información nutricional, una ración de cuatro galletas (de cada sabor) tiene 230 calorías, de las cuales alrededor del 30% proviene de grasas. Las galletas están enriquecidas con vitaminas como ácido fólico, vitaminas B1, B2, B6 y fibra, pero debido al procesamiento también contienen sodio y azúcar (fuente: desayuno belvita).

Como se explicó anteriormente, estas vitaminas y minerales tienen sus propias funciones y beneficios importantes. Las vitaminas B tienen un efecto positivo sobre el estrés y el estado de ánimo y la fibra favorece la digestión (fuente: Línea Saludable).

En general, las galletas de desayuno Belvita son cómodas y están enriquecidas con vitaminas y minerales, pero no deben usarse regularmente en el desayuno ya que también contienen mucha grasa y azúcar.

Estas galletas también son buenas para tenerlas en la mesita de noche como un refrigerio fácil de picar cuando sientas síntomas de náuseas matutinas (Fuente: proquest).

Si las galletas Belvita no alivian tus náuseas, prueba estas ideas.

4 ideas de desayuno para combatir las náuseas matutinas

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Tazón de frutas

Un plato de fruta fresca es un desayuno rápido y saludable que puede aliviar los síntomas de las náuseas matutinas. La APA recomienda alimentos fríos como ensaladas simples y frutas para aliviar las náuseas (Fuente: apa).

Las frutas con alto contenido de agua, como la sandía, las manzanas, las peras y los melones, son buenas opciones. Coloca tu frutero en el congelador durante unos minutos para disfrutar de un capricho frío y dulce.

También puedes mezclar tus frutas con una buena porción de yogur griego para aumentar tu ingesta de proteínas y sentirte lleno (Fuente: harvard).

gachas de arroz

Otra comida para empezar bien el día: las gachas de arroz son fáciles de preparar y muy saciantes.

Simplemente agregue media taza de arroz glutinoso a una olla con agua en una proporción de arroz a agua de 0,5:2. Deja que se cocine hasta que el arroz esté blando y alcance la consistencia deseada, ajustando la cantidad de agua en consecuencia. Agrega unas rodajas de jengibre, sal y pimienta al gusto. Si le parece demasiado suave, intente reemplazar el agua con caldo de pollo o de verduras.

Cubra su papilla de arroz con un huevo duro para obtener una comida nutritiva.

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Grano

No podemos dejar los cereales fuera de esta lista. Es conveniente, de fácil acceso y rico en vitaminas y minerales esenciales. Si te preguntas cuál es el mejor cereal para ti, lee este artículo aquí.

Elija un cereal con menos azúcar y más fibra. También puedes combinar cereales para aumentar tu consumo de fibra mientras sigues disfrutando de tus delicias azucaradas favoritas.

En cuanto a la leche, si no tienes restricciones dietéticas, la leche de vaca es una buena fuente de calcio, que es importante para ti y la salud ósea de tu bebé (Fuente: NIH).

Un estudio encontró que las madres que comían cereales tres veces por semana tenían una mayor ingesta de vitaminas y minerales importantes como ácido fólico, hierro, zinc, calcio, vitaminas A, C, D y fibra.

El estudio también mostró que estas mujeres tenían entre un 65% y un 95% menos de probabilidades de desarrollar deficiencias de nutrientes que las que no comían cereales (fuente: Cambridge).

Alimentos para el desayuno que se deben evitar durante el embarazo

Echemos un vistazo a algunos productos y alimentos para el desayuno que quizás desee limitar durante el embarazo.

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cafeína es el primer ingrediente a evitar. La cafeína se encuentra no sólo en el café, sino también en tés, refrescos, bebidas deportivas, bebidas energéticas y algunos medicamentos de venta libre.

El consumo excesivo de cafeína provoca una reducción del peso del bebé al nacer, lo que es perjudicial para los bebés prematuros y de bajo peso al nacer (Fuente: Oxford).

Algunos estudios también sugieren que la cafeína en el útero puede causar problemas cardíacos en el bebé y en las generaciones futuras (Fuente: Tendencias en Endocrinología y Metabolismo). Por tanto, lo mejor es evitar los productos con alto contenido de cafeína. Para obtener más información sobre productos descafeinados, consulte este artículo aquí.

Otro alimento con el que hay que tener cuidado es frutas y verduras frescas. Por supuesto, no tienes por qué evitarlos, pero sí debes tener especial cuidado en lavarlos bien para evitar la contaminación por Listeria. (Fuente: FDA).

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Por la misma razón, productos como carne cruda, leche y queso no pasteurizados, así como embutidos También debe evitarse durante el embarazo. Para obtener más información sobre la listeria durante el embarazo, lea este artículo.

El desayuno puede ser la comida más importante del día, pero no tiene por qué ser la más abrumadora. ¡Espero que este artículo te haya brindado algunas ideas sencillas para darle vida a tus comidas matutinas!

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

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Ideas para un desayuno de embarazo saludable y nutritivo

El embarazo es una etapa crucial en la vida de una mujer, y es muy importante cuidar adecuadamente de la alimentación durante este periodo. El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que nos proporciona la energía necesaria para comenzar nuestras actividades diarias. Aquí te presentamos algunas ideas para disfrutar de un desayuno saludable y nutritivo durante el embarazo.

1. Batido de frutas y vegetales:

Los batidos son una excelente opción para empezar el día con una dosis de vitaminas y minerales. Mezcla frutas como plátanos, fresas o arándanos con vegetales como espinacas o zanahorias para obtener un batido rico en nutrientes. Puedes agregar leche o yogurt para hacerlo más cremoso y sabroso.

2. Huevos revueltos con verduras:

Los huevos son una gran fuente de proteínas y son especialmente beneficiosos durante el embarazo. Prepara unos huevos revueltos con verduras frescas como espinacas, champiñones o pimientos para obtener una dosis extra de vitaminas y minerales. Acompáñalos con una rebanada de pan integral para obtener carbohidratos adicionales.

3. Avena con frutos secos:

La avena es un alimento muy nutritivo y rico en fibra. Prepara un tazón de avena caliente y agrega algunos frutos secos como nueces, almendras o semillas de chía para obtener grasas saludables. Puedes endulzarlo con un poco de miel o agregar frutas frescas para darle un toque más dulce.

4. Tostadas con aguacate y tomate:

El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables y el tomate aporta antioxidantes. Prepara unas tostadas de pan integral y úntalas con aguacate en rodajas. Agrega algunas rodajas de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Esta opción es rápida de preparar y muy nutritiva.

5. Yogurt con granola y frutas:

El yogurt es rico en calcio y probióticos, lo cual es beneficioso para la salud ósea y digestiva. Escoge un yogurt natural sin azúcar y agrégale un poco de granola casera y frutas frescas como plátanos, manzanas o bayas. Obtendrás una combinación deliciosa y nutritiva.

Recuerda que durante el embarazo es esencial mantener una dieta equilibrada y variada. Estas ideas de desayunos saludables pueden ser un punto de partida, pero es importante adaptarlas a tus gustos y necesidades. Siempre consulta con un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas. ¡Disfruta de tu desayuno y de esta hermosa etapa de tu vida!

Referencias:

  1. https://www.nhs.uk/start4life/pregnancy/week-by-week/2nd-trimester/week-19/#anchor-tabs
  2. https://www.whattoexpect.com/pregnancy/diet/


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