¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Riesgos + Beneficios

El embarazo es un momento emocionante en la vida de una mujer, lleno de expectativas y cambios. Sin embargo, también suele venir acompañado de numerosas dudas, especialmente cuando se trata de actividades al aire libre o aventuras en la naturaleza. En este artículo, exploraremos la pregunta ¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Descubriremos los posibles riesgos y beneficios de adentrarse en la naturaleza durante esta etapa tan especial, asegurándote de tomar decisiones informadas sobre cómo disfrutar de lo salvaje mientras cuidas de tu salud y la de tu bebé. ¡No te lo pierdas!

Última actualización el 1 de mayo de 2023

El venado es una deliciosa fuente magra de proteínas. ¿Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al consumirlo?

Es seguro comer carne de venado durante el embarazo si se calienta a una temperatura interna segura de 145 °F (62,8 °C) para la carne, 160 °F (71,1 °C) para la carne molida y salchichas, y 165 °F (73,9 °C). C) para otros.

Durante el embarazo, evite la caza y la matanza en la naturaleza. Para estar seguro, también se recomienda cocinar el venado al menos a fuego medio-alto.

El venado se considera una buena opción para la carne magra. ¡Sigue leyendo para aprender cómo consumirlo de forma segura durante el embarazo!

¿Es seguro comer carne de venado durante el embarazo?

La carne de venado es segura durante el embarazo siempre que se cocine a una temperatura interna segura. Además, no debe provenir de ciervos cazados en estado salvaje.

La caza es la carne de animales con astas, siendo la carne de ciervo la fuente más común. En el Reino Unido, la caza es carne de venado. En Estados Unidos, puede provenir de ciervos, alces, renos, alces, antílopes o caribúes.

Cuanto más joven sea el animal, más tierna será la carne (fuente: BBC Buena comida). Además, el fuerte sabor de la caza varía según la alimentación del animal.

La carne de animales alimentados con ingredientes vegetales naturales como salvia o bellotas tiende a tener un fuerte sabor a caza, mientras que la carne de animales alimentados con maíz tiene un sabor más suave (Fuente: Extensión de la Universidad de Minnesota).

Temperaturas de cocción seguras para la caza durante el embarazo

Al igual que con la carne de vacuno, la temperatura interna mínima también se aplica a la caza. La carne tiene una temperatura de 145°F (62,8°C) lo que se considera medio cocido, y 160°F (71,1°C) para carne de venado molida.

Para guisos, sopas, guisos, guisos, Y sobrases la temperatura segura 73,9°C (165°F) (Fuente: Extensión de la Universidad de Minnesota).

Para Salchicha salvajees la temperatura mínima segura para cocinar 71,1°C (160°F) (Fuente: Extensión de la Universidad de Minnesota).

Para alcanzar estas temperaturas, lo mejor es utilizar un termómetro para alimentos cuando se cocina en casa. Cuando haga un pedido en un restaurante, solicite que el venado se cocine al menos a fuego medio para alcanzar las temperaturas mencionadas anteriormente.

¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Riesgos + Beneficios

La caza se ha relacionado con Toxoplasma gondii, Sarcocystis truncata, virus de la hepatitis E y Mycobacterium bovis en la carne cruda o poco cocida. Todas estas bacterias y virus pueden causar intoxicación alimentaria.

Se recomienda cocinar el venado al menos a fuego medio-alto para matar cualquier patógeno (fuentes: Enfermedades infecciosas clínicas., Medicina Interna, Revista de virología médica, FDA).

A continuación se muestran algunos tipos diferentes de cortes de venado y cómo cocinarlos a las temperaturas recomendadas o más altas:

Cortar Metodo de cocinar
Costillas (chuletas) Asado al horno, a la plancha, frito
Lomo (chuletas) Asado al horno, a la plancha, frito
hombro Asado en la olla
eje Estofado, convertido en salchicha
cáscara Estofado, asado en una olla
Redondo Filete suizo frito
Flanco/pecho Estofado, convertido en salchicha
cuello Estofado, convertido en salchicha

(Fuente: Extensión de la Universidad de Minnesota: Cocinar carne de venado para darle sabor y seguridad).

Seguridad del perdigón de plomo para el juego.

La carne de venado procedente de la caza silvestre puede no ser segura. Los animales sacrificados con munición podrían contener plomo. Comer esta carne aumenta el riesgo de ingesta de plomo.

No es seguro consumir plomo durante el embarazo. Cuando una persona está expuesta al plomo durante mucho tiempo, el plomo almacenado en los huesos se libera a la sangre. Los niveles pueden aumentar durante el embarazo y afectar al feto.

El plomo puede aumentar el riesgo del bebé de sufrir problemas de comportamiento o de aprendizaje, parto prematuro y bajo peso al nacer. También puede afectar negativamente a los principales órganos del bebé y aumentar el riesgo de aborto espontáneo (Fuente: Prevención de los CDC del envenenamiento por plomo en niños).

Según un estudio, treinta cadáveres eviscerados de venado cola blanca asesinados con balas de plomo tenían una distribución generalizada de fragmentos de metal.

Luego, los cadáveres se procesaron hasta obtener carne picada y se examinaron mediante fluoroscopia. El ensayo demostró que el 80% de los cadáveres contenían plomo.

La carne de venado se alimentó a los cerdos y sus análisis de sangre revelaron cantidades significativas de plomo biodisponible (Fuente: Fragmentos de bala de plomo en carne de venado procedente de ciervos asesinados con armas de fuego: potencial de exposición alimentaria humana).

Tampoco es seguro comer órganos de animales con cuernos cazados en la naturaleza, ya que pueden contener altos niveles de plomo (Fuente: El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan).

Tanto la carne de granja como la de animales silvestres están disponibles comercialmente durante todo el año (Fuente: BBC Buena comida).

Los beneficios del venado para las mujeres embarazadas.

La carne de venado es generalmente magra y también rica en vitamina B, hierro, zinc y proteínas, todos los cuales son importantes durante el embarazo. Es una buena opción de carne porque es baja en grasas saturadas y colesterol (Fuente: Extensión de PennState: Venado, ¿es para usted?)

¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Riesgos + Beneficios

Cuando estás embarazada, tus necesidades energéticas aumentan. vitaminas del grupo B Trabaja produciendo y liberando energía dentro de las células, permitiendo que la energía se derive de carbohidratos, proteínas y grasas.

Las mujeres embarazadas también son susceptibles a la deficiencia de hierro. hierro Es importante porque ayuda a prevenir nacimientos prematuros y mejora las funciones maternas como: Luchando contra las infecciones. También previene las funciones psicomotoras y cognitivas anormales del feto.

Una falta de zinc se asocia con inmunidad reducida, parto prolongado, problemas con el parto prematuro o posparto, bajo peso al nacer, problemas intrauterinos y presión arterial alta.

proteína es crucial durante el embarazo y ayuda a mantener la homeostasis materna para que el cuerpo de la madre pueda satisfacer las crecientes demandas del bebé en crecimiento (Fuente: nutritivo).

No es necesario evitar la carne de caza durante el embarazo. De hecho, es una opción saludable para la carne magra, siempre que esté bien preparada y no provenga de animales con cuernos cazados en la naturaleza.

Este artículo fue revisado y aprobado para su publicación de acuerdo con nuestra política editorial.

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¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Riesgos + Beneficios

¿Es seguro lo salvaje durante el embarazo? Riesgos + Beneficios

El embarazo es un momento especial en la vida de una mujer, pero también plantea muchas preguntas y preocupaciones sobre lo que es seguro hacer y lo que no durante este período. Una de las consultas comunes es si es seguro disfrutar de actividades al aire libre y explorar la naturaleza durante el embarazo. En este artículo, abordaremos los riesgos y beneficios de aventurarse en lo salvaje durante el embarazo.

Beneficios de estar en la naturaleza durante el embarazo

Explorar la naturaleza y disfrutar de actividades al aire libre puede ser beneficioso tanto para la madre como para el bebé en desarrollo. Aquí hay algunos beneficios destacados:

  1. Mente sana: Estar en contacto con la naturaleza puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, mejorando así el bienestar mental de la madre.
  2. Ejercicio físico: Caminar, hacer senderismo suave o practicar yoga al aire libre puede brindar una forma segura de ejercicio durante el embarazo, siempre y cuando se consulte a un médico.
  3. Obtención de vitamina D: Pasar tiempo al aire libre puede ayudar al cuerpo a producir vitamina D, que es esencial para la salud ósea y el sistema inmunológico. No olvides aplicar protector solar y mantener la hidratación adecuada para evitar quemaduras solares y deshidratación.
  4. Conexión con la naturaleza: Estar en un entorno natural puede brindar una sensación de calma y conectividad con el mundo que te rodea.

Es importante tener en cuenta que cada embarazo es único y que debes consultar con tu médico antes de participar en cualquier actividad al aire libre durante el embarazo. Tu médico podrá proporcionarte las pautas adecuadas según tu situación específica.

Riesgos de aventurarse en lo salvaje durante el embarazo

Aunque hay beneficios asociados con estar en la naturaleza durante el embarazo, también existen riesgos que debes tener en cuenta. Estos incluyen:

  1. Peligros físicos: Al aventurarte en la naturaleza, puedes encontrarte con terrenos irregulares, insectos o animales salvajes, lo que podría aumentar el riesgo de lesiones. Por lo tanto, es importante tomar precauciones adicionales y evitar áreas peligrosas o situaciones de riesgo.
  2. Enfermedades transmitidas por garrapatas: Al caminar o hacer senderismo en áreas boscosas, existe el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por garrapatas, como la enfermedad de Lyme. Asegúrate de usar repelente de insectos y verificar tu cuerpo en busca de garrapatas después de estar al aire libre.
  3. Exposición a productos químicos: Algunos lugares naturales pueden estar expuestos a productos químicos agrícolas o pesticidas, lo que podría ser perjudicial para la madre y el feto. Evita zonas agrícolas y opta por áreas naturales más seguras.

Recuerda siempre hablar con tu médico para evaluar los riesgos específicos y recibir consejos personalizados en función de tu embarazo.

Si te preguntas si es seguro aventurarte en lo salvaje durante el embarazo, es fundamental obtener información precisa y basada en evidencia científica. Algunos recursos confiables para obtener más información incluyen:

Recuerda que tu seguridad y la de tu bebé son lo más importante durante el embarazo. Siempre consulta a tu médico y toma decisiones informadas antes de aventurarte en lo salvaje durante este período especial de tu vida.


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