¿Antojo de carne durante el embarazo? Filetes, carne cruda y más

¡Enhorabuena por tu embarazo! Durante este periodo tan especial, es normal que tu cuerpo experimente antojos y cambios en tus preferencias alimenticias. Y es posible que últimamente hayas sentido un fuerte deseo por comer carne. No te preocupes, no estás sola. En este artículo, te daremos toda la información que necesitas saber sobre los antojos de carne durante el embarazo, desde los filetes jugosos hasta la carne cruda. Además, te explicaremos cómo satisfacer esos antojos mientras cuidas tanto de tu salud como la de tu bebé en crecimiento. ¡Así que sigue leyendo y descubre todo sobre este apetito irresistible!

Última actualización el 14 de abril de 2022

Degustar un buen bistec (o una jugosa hamburguesa, si lo prefiere) conlleva una serie de consideraciones durante el embarazo, pero muchas mujeres embarazadas tienen la misma cantidad de preguntas sobre lo que significa tener antojos de carne.

El antojo de carne durante el embarazo no es infrecuente, incluso entre madres veganas o vegetarianas. Y aunque no existe una única razón por la que se producen los antojos de comida, los antojos de carne pueden ser un signo de una posible deficiencia de hierro, entre otras cosas.

Analizaré las posibles razones por las que se te antoja todo tipo de carne y te proporcionaré formas de satisfacer tu hambre incluso si sigues una dieta saludable a base de plantas durante el embarazo.

Ansia de carne (incluida la carne roja) durante el embarazo: ¿qué significa?

Los antojos de alimentos más comunes durante el embarazo incluyen fruta fresca y golosinas dulces, pero los antojos de carne tampoco son infrecuentes (fuente: Salud de la mujer de Doylestown).

Si bien probablemente no exista una única razón por la que se produzcan antojos de comida durante el embarazo, los científicos tienen varias ideas. En cuanto a los antojos de carne, destacan dos.

¿Antojo de carne durante el embarazo? Filetes, carne cruda y más

En primer lugar, las carnes (especialmente las rojas) son muy buenas fuentes de hierro. Estos alimentos no solo contienen mucho hierro, sino también hierro hemo, que el cuerpo absorbe y utiliza mejor (fuente: Cruz Roja Americana).

Es necesario aumentar la cantidad de hierro hasta 27 mg por día durante el embarazo para mantener la circulación sanguínea entre la madre y el bebé en crecimiento (Fuente: Clínica Mayo).

Debido al aumento de las necesidades de hierro, es posible que algunas mujeres no alcancen su objetivo diario. Esta es una posible razón de los antojos de carne, donde el cuerpo intenta alentarlo a comer alimentos saludables ricos en los nutrientes que más necesita.

En segundo lugar, existen una serie de problemas de seguridad con la carne durante el embarazo, y muchas mujeres pueden comer menos por temor a infectarse accidentalmente con los alimentos. Si siente que no puede comer un determinado alimento y evitarlo por completo, esa es una forma de tener antojos intensos de comida (Fuente: bbc).

Dado que la carne bien cocida y humeante es segura incluso durante el embarazo, debes satisfacer tus antojos habituales durante el embarazo.

¿Qué pasa si se me antoja cierta carne, como un filete?

Como mencioné anteriormente, la carne roja es una rica fuente de hierro, que se necesita en mayores cantidades durante el embarazo. Si tiende a no satisfacer sus necesidades diarias de hierro, o su médico le ha dicho que sus análisis de sangre muestran niveles bajos de hierro, el antojo de carne roja puede ser la forma que tiene su cuerpo de mantener altos sus niveles de hierro.

Además, el bistec a menudo se considera una carne roja más sabrosa, que puede resultar más apetecible si su cuerpo necesita calorías adicionales.

Ansia de carne cruda durante el embarazo

Algunas mujeres pueden desear especialmente la carne cruda. Aunque en todo el mundo se comen platos de carne cruda como el tartar y la ternera cruda con cebolla, esta no es una forma segura de comer durante el embarazo.

Sin una cocción completa, usted y su bebé corren un alto riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria por comer carne poco cocida. Por tanto, debes evitarlo durante el embarazo.

Ansia de carne no roja durante el embarazo

La carne roja no es el único antojo de carne durante el embarazo, ya que algunas mujeres anhelan específicamente la carne de cerdo o pollo.

Aunque la carne blanca y blanca no contiene tanto hierro como la carne roja, todavía contiene algo de hierro hemo. El pollo, el cerdo y otras carnes también son estrellas comunes de los platos culturales y pueden desearse como comida reconfortante.

¿Antojo de carne durante el embarazo? Filetes, carne cruda y más

Soy vegana y tengo antojos de carne durante el embarazo. ¿Es esto normal?

Muchas madres veganas y vegetarianas se sorprenden cuando experimentan antojos de carne durante el embarazo, especialmente si es algo que les revuelve el estómago. Aunque sorprendente, Los antojos de carne durante el embarazo pueden ser completamente normales, incluso para madres veganas o vegetarianas.

Al igual que las madres omnívoras que anhelan la carne roja, la deficiencia de hierro es sin duda una posible razón para este antojo. Aunque existen maravillosas fuentes de hierro de origen vegetal, el cuerpo no utiliza fácilmente este hierro y, por lo general, se encuentra en cantidades más pequeñas en la dieta.

Por supuesto, comer carne es una forma de satisfacer antojos comunes y obtener nutrientes esenciales, pero para muchas mamás veganas y vegetarianas, simplemente no es la opción correcta.

Los cereales fortificados, los frijoles y las lentejas, el tofu, las nueces, la melaza y las verduras oscuras son buenas fuentes de hierro de origen vegetal. Si eres vegetariano y comes huevos, estos son otra buena fuente (Fuente: Clínica Cleveland).

Asegúrese de consultar con su médico antes de comenzar a tomar suplementos de hierro, ya que la mayoría de las vitaminas prenatales ya contienen algo de hierro adicional.

Las madres más veganas también pueden desear la carne como fuente de vitamina B12. La vitamina B12 se encuentra naturalmente solo en productos animales, pero es particularmente importante durante el embarazo para el desarrollo del sistema nervioso central y la médula espinal del bebé (Fuente: Asociación Americana del Embarazo).

Los productos de soya fortificados como el tofu y el tempeh, los cereales de desayuno fortificados, la levadura nutricional, Marmite y las algas marinas son fuentes veganas de vitamina B12 (Fuente: Servicio Nacional de Salud).

Después de todo, es posible que el misterioso anhelo por la carne no esté relacionado en absoluto con los nutrientes. Más bien, puede que le resulte atractiva la combinación de olor, textura o sabor. Si eliges comerlas, las alternativas veganas a la carne suelen tener un sabor y una sensación en la boca similares, pero sin la carne.

¿Antojo de carne durante el embarazo? Filetes, carne cruda y más

¿El deseo de comer carne durante el embarazo significa que es niño o niña?

Si está o ha estado embarazada, es muy probable que haya escuchado el viejo dicho de que los antojos dulces significan que va a tener una niña, y los antojos salados significan que va a tener un niño. Dado que la carne generalmente se sirve salada, ¿el antojo de carne significa que estás embarazada de un bebé?

Desafortunadamente, no existe evidencia científica de que medir sus antojos de comida prediga con precisión el sexo de su bebé. Si se te antoja carne durante el embarazo, aún tienes las mismas posibilidades de tener una niña, ¡aunque siempre es divertido adivinar!

Los antojos inesperados de cualquier tipo pueden resultar confusos, ¡pero especialmente cuando se trata de carne parecida a un alimento que no se te antoja! Con suerte, ahora puede estar segura de conocer algunas de las razones por las que los antojos de carne pueden ser una parte normal del embarazo.

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Preguntas frecuentes sobre antojos de carne durante el embarazo – Filetes, carne cruda y más

Preguntas frecuentes sobre antojos de carne durante el embarazo

¿Es común tener antojo de carne durante el embarazo?

Sí, es bastante común que las mujeres embarazadas experimenten antojos de carne durante su embarazo. Estos antojos pueden ser el resultado de cambios hormonales, deficiencias nutricionales o simplemente del apetito incrementado durante esta etapa.

¿Es seguro comer carne durante el embarazo?

Sí, en general es seguro consumir carne durante el embarazo, pero es importante tomar ciertas precauciones. Es recomendable elegir carnes magras y cocinarlas adecuadamente para evitar infecciones alimentarias. Además, se debe evitar el consumo de carne cruda o poco cocida, ya que puede contener bacterias dañinas.

¿Puedo comer filetes durante el embarazo?

Sí, puedes disfrutar de un buen filete durante el embarazo. Sin embargo, es esencial que el filete esté completamente cocido para eliminar cualquier bacteria peligrosa. Asegúrate de cocinarlo a una temperatura interna mínima de 63°C para garantizar su seguridad.

¿Puedo comer carne cruda o poco cocida mientras estoy embarazada?

No, se recomienda evitar completamente el consumo de carne cruda o poco cocida durante el embarazo. Estos tipos de carne pueden contener bacterias como la salmonela, la listeria o la toxoplasmosis, las cuales pueden representar un riesgo para ti y tu bebé en desarrollo. Cocinar adecuadamente la carne asegura la eliminación de estas bacterias.

¿Qué alternativas tengo si no puedo comer carne durante el embarazo?

Si no puedes o no deseas consumir carne durante el embarazo, existen numerosas alternativas ricas en proteínas que puedes incluir en tu dieta. Algunas opciones saludables incluyen legumbres, tofu, tempeh, huevos, lácteos y pescado bien cocido.

¿Debo preocuparme si mis antojos de carne son muy frecuentes?

No necesariamente debes preocuparte si tienes antojos de carne frecuentes durante el embarazo, ya que pueden ser normales. Sin embargo, es importante asegurarse de mantener una alimentación equilibrada y variada. Si tus antojos son excesivos o si tienes alguna preocupación, es recomendable hablar con tu médico o profesional de la salud.

Recuerda siempre consultar a tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.

  1. Mayo Clinic – «Embarazo y antojos»
  2. Parents – «¿Qué significan realmente los antojos durante el embarazo?»
  3. Embarazada.com – «¿Cómo controlar los antojos en el embarazo?»


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